Dalam berita terkini hari ini, permintaan dan popularitas sayuran dehidrasi meningkat secara eksponensial.Menurut laporan terbaru, ukuran pasar sayuran dehidrasi global diperkirakan akan mencapai USD 112,9 miliar pada tahun 2025. Faktor utama yang berkontribusi terhadap pertumbuhan ini adalah meningkatnya minat konsumen terhadap alternatif makanan sehat.
Di antara sayuran yang mengalami dehidrasi, paprika dehidrasi menjadi sangat populer akhir-akhir ini.Rasa pedas dan keserbagunaan kuliner dari paprika kering ini menjadikannya bahan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan.Mereka juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan, meningkatkan metabolisme dan mencegah gangguan pencernaan.
Bubuk bawang putih adalah bahan dehidrasi populer lainnya.Bawang putih dikenal karena khasiatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan bubuk bawang putih telah menjadi tambahan penting untuk hidangan daging, tumis, dan sup.Selain itu, bubuk bawang putih memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan bawang putih segar, menjadikannya pilihan ideal bagi banyak rumah tangga.
Ada juga permintaan pasar yang besar terhadap jamur dehidrasi.Kandungan nutrisinya mirip dengan jamur segar, dan khasiatnya sama dengan bahan aslinya.Mereka juga merupakan tambahan yang bagus untuk saus pasta, sup, dan semur.
Semua bahan ini menambah manfaat tambahan berupa penyimpanan yang mudah dan umur simpan yang lebih lama.Ketika konsumen menjadi lebih sadar akan limbah makanan, dehidrasi sayuran menawarkan solusi praktis untuk memperpanjang umur simpan bahan-bahan segar.
Selain itu, pasar sayuran dehidrasi juga memberikan peluang besar bagi industri makanan untuk menciptakan produk bernilai tambah yang memenuhi permintaan konsumen.Banyak produsen makanan mulai memasukkan sayuran kering ke dalam produk mereka, seperti roti, biskuit, dan protein batangan.Oleh karena itu, permintaan dari produsen semakin mendorong pertumbuhan pasar sayuran dehidrasi.
Secara keseluruhan, pasar sayuran dehidrasi diperkirakan akan mengalami pertumbuhan yang signifikan di tahun-tahun mendatang karena meningkatnya kesadaran kesehatan di kalangan konsumen dan adopsi bahan ini oleh industri makanan.Pada saat yang sama, para ahli mengingatkan konsumen untuk berhati-hati saat membeli sayuran dehidrasi dari sumber yang tidak diketahui.Mereka harus selalu mencari merek ternama dengan ulasan bagus untuk memastikan produk tersebut aman dan memenuhi standar kualitas yang diinginkan.
Waktu posting: 17 Mei-2023