Dalam berita hari ini, ada beberapa perkembangan menarik di bidang makanan kering beku. Laporan menunjukkan bahwa pengeringan beku telah berhasil digunakan untuk mengawetkan berbagai buah dan sayuran, termasuk pisang, buncis, kucai, jagung manis, stroberi, paprika, dan jamur.
Menurut para ahli pangan, makanan beku-kering memiliki beberapa keunggulan. Pertama, makanan ini mempertahankan sebagian besar nutrisi dan cita rasa produk segar. Kedua, daya simpannya yang lama menjadikannya pilihan populer bagi para pencinta kegiatan luar ruangan dan mereka yang tinggal di daerah dengan akses terbatas terhadap makanan segar. Ketiga, makanan beku-kering ringan dan mudah disimpan, sehingga ideal bagi mereka yang memiliki ruang terbatas atau sering bepergian.
Mari kita lihat lebih dekat beberapa makanan beku-kering yang menjadi berita utama:
Pisang: Pisang kering beku memiliki tekstur renyah, sedikit manis, dan rasa asam. Pisang dapat dimakan sebagai camilan atau ditambahkan ke sereal, smoothie, atau hidangan penutup.
Kacang Polong Hijau: Kacang polong hijau beku-kering renyah dan merupakan pilihan camilan yang populer. Kacang polong hijau juga cocok untuk menambah warna dan rasa pada salad, sup, dan semur.
Kucai: Kucai kering beku dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari omelet dan saus hingga sup dan salad. Kucai memiliki rasa bawang yang ringan yang menambahkan sentuhan warna pada hidangan apa pun.
Jagung Manis: Jagung manis beku-kering memiliki tekstur yang agak kenyal dengan rasa manis seperti mentega. Dapat dimakan sebagai camilan atau ditambahkan ke sup, chowder, casserole, atau cabai.
Stroberi: Stroberi kering beku adalah camilan yang lezat, baik dimakan begitu saja maupun ditambahkan ke sereal, smoothie, atau yogurt. Stroberi kering beku mempertahankan sebagian besar rasa buahnya dan merupakan pilihan populer bagi mereka yang menyukai makanan manis.
Paprika: Paprika kering beku sangat cocok untuk menambah warna dan rasa pada sup, semur, atau tumisan. Teksturnya agak renyah dan sedikit manis.
Jamur: Jamur kering beku dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari pizza dan pasta hingga risotto dan semur. Jamur memiliki tekstur seperti daging dan rasa yang kaya dan alami yang sulit ditiru dengan bahan lain.
Nah, itulah dia, berita terbaru tentang makanan beku-kering. Baik Anda seorang penggila kesehatan, pencinta kuliner, atau petualang alam, makanan beku-kering patut dicoba. Tak hanya praktis dan lezat, makanan beku-kering juga merupakan cara yang ampuh untuk memaksimalkan nilai gizi makanan Anda.
Waktu posting: 17 Mei 2023