Baru-baru ini, dilaporkan bahwa jenis makanan baru telah menjadi populer di pasaran - makanan beku-kering.
Makanan beku-kering dibuat melalui proses yang disebut pengeringan beku, yaitu menghilangkan kadar air dari makanan dengan membekukannya lalu mengeringkannya sepenuhnya. Proses ini membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan meningkatkan masa simpan makanan secara signifikan.
Salah satu keunggulan terbesar makanan beku-kering adalah sifatnya yang ringan dan mudah dibawa, sehingga cocok untuk berkemah atau mendaki. Seiring dengan semakin banyaknya penggemar kegiatan luar ruangan yang mencari lokasi yang lebih menantang dan terpencil, makanan beku-kering menjadi pilihan yang semakin menarik bagi mereka. Makanan beku-kering dapat dibawa bepergian dengan ringan, membawa lebih banyak makanan, dan dengan mudah menyiapkan makanan saat bepergian.
Selain itu, makanan beku-kering semakin populer di kalangan prepper dan survivalis. Mereka bersiap menghadapi keadaan darurat dan bencana alam di mana akses makanan mungkin terbatas. Makanan beku-kering, dengan masa simpan yang panjang dan kemudahan persiapannya, merupakan solusi praktis dan andal bagi mereka.
Selain kegunaan praktis, makanan beku-kering juga digunakan dalam perjalanan luar angkasa. NASA telah menggunakan makanan beku-kering untuk para astronaut sejak tahun 1960-an. Makanan beku-kering memungkinkan para astronaut menikmati beragam pilihan makanan, sekaligus memastikan makanan tersebut ringan dan mudah disimpan di luar angkasa.
Meskipun makanan beku-kering memiliki banyak keunggulan, beberapa kritikus berpendapat bahwa makanan tersebut kurang memiliki rasa dan nilai gizi. Namun, produsen berupaya keras untuk meningkatkan kualitas dan cita rasa produk mereka. Banyak perusahaan makanan beku-kering menambahkan vitamin dan mineral penting ke dalam produk mereka, dan beberapa bahkan mulai menciptakan pilihan gourmet dengan beragam rasa dan tekstur.
Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi perusahaan makanan beku-kering adalah meyakinkan konsumen bahwa makanan tersebut bukan hanya untuk keadaan darurat atau bertahan hidup. Makanan beku-kering dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari, menyediakan alternatif yang praktis dan sehat untuk makanan tradisional.
Secara keseluruhan, maraknya penggunaan makanan beku-kering mencerminkan tren yang semakin meningkat akan solusi praktis dan efisien untuk persiapan dan penyimpanan makanan. Dengan meningkatnya permintaan konsumen akan makanan yang andal dan siap saji, makanan beku-kering kemungkinan akan menjadi pilihan yang semakin populer bagi para petualang, prepper, dan konsumen sehari-hari.
Waktu posting: 17 Mei 2023